A tres cuadras de la plaza de Alta Córdoba y en un nuevo polo dentro de la zona sobre la calle Rodriguez Peña a la altura del 2000 se encuentra este local gastronómico, el cual se destaca por ser poseedor de una cocina tradicional típicamente argentina y de raiz gauchesca como también platos elaborados

Desde la calle ya podemos divisar una importante llama al más puro estilo campero, quiere decir que nos encontramos en el restaurante argentino, “Arde en Llamas”.
Diseñado con una estructura rústica en su interior, cálida y amena, espacios bien definidos: bajo techo. Sus salones invitan un punto de encuentro ideal para cenar con amigos o simplemente salir en pareja. En Arde en LLamas quiebran la geometría corriente ambientes con techos altos como las típicas casonas del siglo pasado, dejando a la vista ladrillos bovedilla en su estructura. Además en la calle en un dek también se puede almorzar o cenar siendo un espacio ideal para los fumadores. El restó cuenta con una capacidad de 65 cubiertos

Uno cuando llega al restaurante el restó invita a degustar los sabores más tradicionales de la cocina tradicional y platos elaborados, La cocina está basada en la parrilla a las llamas y platos elaborados regenteado por un chef de amplia trayectoria Juan Carlos Bentacour. Este veterano chef trabajo por más de 17 años en la patagonia, reflejando en sus platos su amplia experiencia. En nuestra visita Juan Carlos nos sugirió algunas de sus especialidades. Conejo al champignon, Bondiola de cerdo al ananá o la Trucha Arde en Llamas acompañada por palmito, brócoli corazón de alcausil y papas noicetes. Una propuesta única en Córdoba son las Ranas a la provenzal.

Los platos son abundantes elaborados en el momento no hay pre elaboración en los productos.
También se podrán saborear exquisitas pastas, destacandose Tallarines, Sorrentinos, Ñoquis y Lasagna, y una variedad de salsas como parissiene, cuatro quesos o roquefort.
Además, para acompañar cada plato una amplia carta de vinos que incluyen referencias como Bodegas Rossel Boher, Bodegas Familia Zuccardi, Finca Flichman o Altos Las Hormigas. De igual manera, para los días de semana de lunes a viernes el local ofrece un menú ejecutivo por 25 pesos por pna.

Sugerencia del Chef del fin de Semana

Sorrentinos negros rellenos de camarones con crema de hierbas

Sorrentinos de salmón rosado con crema de camarón

Panzotti de calabaza, jamón crudo y mozzarela con crema y queso

Panzotti de jamón, queso y albahaca con crema de hongos

Agnolottis de rúcula y mozzarela con filetto y albahaca

Además Ranas a la Provenzal, Truchas con crema de Almendras, Caimán con crema de hierbas y la tradicional parrilla a las llamas

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Menú Ejecutivo
De igual manera, para los días de semana de lunes a viernes el local ofrece un menú ejecutivo: entrada + plato principal + postre / café + gaseosa por 25 pesos por pna.

Sugerencias del Chef
Carré de cerdo a la ciruela
Cordero con papas a la española
Salmón con salsa de camarones y papas al plomo
Matambre de cerdo a los cuatro hongos
Lomos con ragú de hongos
Canelones mariposa

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Arde en Llamas
Rodriguez Peña 2087- Alta Córdoba - Reservas: 153220896