Ubicado a una cuadra de la plaza de Alta Córdoba, sobre la calle Urquiza al 1894, se encuentra esta nueva alternativa gastronómica. Valdés como se denomina este resto bar abre sus puertas de martes a domingos desde las 20 horas. El visitante puede disfrutar su cocina en un patio cervecero ideal para los fumadores como también de las salas internas del restó. Valdés funciona en una propiedad reciclada que data de 1922, se valoran en la casona rasgos característicos de esa época. Techos altos, mosaicos antiguos, aberturas, vitraux y un frente esquina imponente.

La capacidad del local es de 60 platos que puede variar a una capacidad máxima para eventos como cumpleaños o eventos empresariales de más de 100 invitados.
Al llegar al restó uno puede disfrutar de su cocina fusión como de una música ambiente de bossa nova o chill out.
El chef residente tuvo la experiencia de trabajar muchos años en Puerto Madryn, por ese motivo uno de los atractivos de la carta son los platos con frutos del mar. Altamente recomendable la paella, abadejo o las tradicionales rabas tiernas de la casa. Platos de cocina tradicional se pueden también valorar como el matambre a la pizza, una carne tierna con salsa de tomate, muzzarella, jamón, rodajas de tomate, aceitunas y papas al romero a un excelente precio. O pastas como los sorrentinos de pollo cortado a cuchillo y verduras totalmente caseros. También podemos disfrutarlos en su variedad de calabaza y parmesano y los tradicionales jamón y queso. Otro de los atractivos platos es el Chivito Uruguayo, conformado por un lomo al plato con jamón,, queso, huevo, lechuga, tomata, zanahoria rallada, morrón, palmito, ananá, aceitunas negras y fritas.

Estas deliciosas propuestas son presentados en raciones abundantes, y se pueden acompañar con vinos de bodegas como: Santa Julia, Trapiche, Don Valentín, Alma Mora, Finca Las Moras, Finca Los Primos, y Escorihuela Gascón.
El chef recomienda el Escorihuela Gascón varietal malbec.

Programación

Promo Cumpleaños:

Pizza Libre Masa Casera 6 Variedades: Napolitana, calabreza, fugazzetta, Jamon y Morron, Rucula, Huevo.

$28 por Pers. Te regalamos el Champagne.

Excelentes Mariscos de la Peninsula Valdes

Tabla de Mar
Vieyras Gratinadas
Rabas
Langostinos al Agillo
Camarones Rebozados
Mejillones al Vino blanco

Cena en cuatro pasos con degustación de Vino “Fuzion Alta” de Santa Julia

1er Paso: Selección de Pastas caseras Acompaña: Fuzión Alta Torrontes-Pinot Grigio

2do Paso: Crep Tibio relleno de mozzarella, jamón crudo, y champiñones sobre espejo pomodoro. Acompaña: Fuzión Alta Malbec

3er Paso: Cazuela de Cordero Patagónico. Acompaña: Fuzion Alta Cabernet Sauvignon

4to Paso: Cheesecake de Naranja Acompaña: Champagne Fuzion Extra Brut

Charla Guiada Por Somelier.
Fecha y Hora: Jueves 10 de Mayo 21:30hs.
Costo de Tarjeta $94

Para ver el flyer hacer click

Valdés Resto Bar
Urquiza1894 - Alta Córdoba - Reservas: 4728524 - 153069039